Dietas milagro: el 69% de las pacientes recupera su peso después

Atendiendo a una llamada de colaboración de Kellogs, dietistas-nutricionistas respondieron a un test exhaustivo sobre su experiencia en consulta. Las conclusiones son esclarecedoras de la realidad sobre las dietas milagrosas. 

- 7 de cada 10 personas abandonan las dietas milagro por los efectos secundarios.

- Los niveles de hierro, vitamina D y ácido fólico, fundamentales en la mujer del siglo XXI, se ponen en riesgo. 

- El 69% de las pacientes recupera su peso después.

 

Special K presentó su estudio “hábitos dietéticos de la mujer actual” y comunicó que reformula su copo por primera vez después de que se creara la marca en 1956. El cambio coincidió en el tiempo con un estudio realizado entre profesionales a los que se les ha preguntó sobre el cuidado de la alimentación y las llamadas dietas milagrosas.

 

El estudio se realizó con la colaboración de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN) y ha puesto de manifiesto la preocupación de estos profesionales sobre los efectos secundarios de este tipo de dietas tan de moda en los últimos años.

 

Actualmente 7 de cada 10 personas que acuden al dietista-nutricionista son mujeres, siendo la pérdida de peso el motivo fundamental de la visita. La media de edad de las pacientes es de 34 años y suelen seguir dietas con una duración media de 4 meses.

Los expertos consideran que las dietas milagro conllevan efectos secundarios, como un menor rendimiento físico y/o intelectual; (falta de concentración, cansancio, menos energía…) alteraciones emocionales como ansiedad, irritabilidad ó depresión; trastornos gastrointestinales y otros efectos como pérdida del cabello, fragilidad en las uñas o sequedad en la piel, entre otros. En ese sentido, son las dietas basadas en un único alimento las que más agudizan dichos efectos adversos. 

Los dietistas-nutricionistas los atribuyen, principalmente, al déficit de vitaminas (51,1%), de hidratos de carbono (48%) y de fibra (41%). Según la encuesta, los efectos secundarios son también una causa muy importante de abandono de estas dietas, de hecho 7 de cada 10 mujeres dicen dejar de hacerlas por este motivo. Sin embargo, el aburrimiento y el aporte excesivo de grasas y proteínas es en un 90% la razón fundamental de abandono. Otros motivos de abandono son la falta de constancia, el hambre o la falta de eficacia de resultados. 

 

Por eso, 6 de cada 10 mujeres abandonan las dietas milagro antes de finalizarlas y un 70 % de aquellas que las terminan recuperan su peso en menos de 3 meses. 

 

Los dietistas-nutricionistas consideran dietas milagro aquellas que prometen una pérdida de peso rápida, sin esfuerzo y que se anuncian completamente seguras y sin riesgo para la salud, entre ellas las dietas basadas en un único alimento, en proteínas y las dietas disociadas son las más populares.

 

Fuente: AEDN

Informacion del Ministerio de salud, encuesta nacional de salud 2013

La encuesta nacional de salud, hecha pública por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, dedica varias páginas a la nutrición y a la alimentación.

Aquí tenéis el documento público que el Ministerio ha puesto a disposición: http://msc.es/gabinetePrensa/notaPrensa/pdf/prese140313120556761.pdf

Conviene que el colectivo tengamos en cuenta cómo es la foto fija en este momento de la sociedad española en relación a su peso y su actividad fija. Aunque son muchos los parámetros que rigen la salud de una persona, y los dietistas-nutricionistas son muy conscientes de que el IMC es sólo indicador y que cada persona es diferente y particular, es muy necesario conocer los datos. Son, ya hemos dicho, una foto fija, pero también son indicadores de tendencias. 

Sólo vamos a afirmar con rotundidad una cuestión: cada año que pasa es más necesario que el dietista-nutricionista, es decir, un profesional sanitario cualificado, colegiado y reglado, gane importancia y presencia en la salud pública. 

A modo de resumen del informe de MSC en relación a los datos aportados por la alimentación, destacamos: 

- La obesidad en mujeres es menor que la obesidad en hombres, y en ambos sexos, de 1987 a 2012 ha experimentado un aumento de entre el 9 y el 11 % de incidencia entre la población de más de 18 años. 

- El sobrepeso de mayores de 18 años es también menor en mujeres que en hombres, y además, en esta horquilla de 25 años, el aumento entre los varones ha sido de casi 20 puntos, lo que significa que 6 de cada diez hombres sufre sobrepeso u obesidad. Por su parte, entre las mujeres también ha aumentado un 11 puntos, y ahora 4 de cada 10 mujeres sufren sobrepeso u obesidad, lo que significa que más de la mitad de la población femenina de más de 18 años tiene un peso adecuado. 

- Respecto al IMC, confirma los datos: el 45% de los hombres sufre sobrepeso, el 18% obesidad y el 36 está en normopeso. En las mujeres, el normopeso se acerca al 53%, la obesidad alcanza al 16% y el sobrepeso se sitúa en el 28%. 

La primera conclusión que queremos compartir con todos es que a pesar de todos estos datos, la presión social para que se pierda peso está enfocada a las mujeres. Además, si nos fijamos en los mensajes, no se implican razones de salud sino que responden a imposiciones estéticas. Pero los datos evidencian la necesidad de alertar a los hombres del peligro de sufrir una enfermedad cardiovascular relacionada muy directamente con el sobrepeso u obesidad, que sufren, según los datos, el 60% de los varones. 

Respecto a la obesidad infantil, objeto de campañas y alertas que reciben las madres, y los padres, según los datos del Ministerio: 

- La obesidad infantil en niños y niñas apenas ha variado en los últimos 25 años. Si en 1987 alcanzaba a 9,2% de los niños y niñas, en 2012 la sufren el 9,6%. (En la medición de 1995, sólo el 5,4% de las niñas presentaron sobrepeso). 

- La suma de obesidad y sobrepeso en los niños sí revela cierta tendencia al alza: del 24 al 29, pero en niñas apenas suma dos puntos, al 26%. 

- Respecto a los datos aportados por el IMC, rubrican que casi el 60% de las niñas tienen normopeso, un 9% obesidad y el 17% sobrepeso. ¡Y el 14% bajopeso! La estadística de los niños es muy pareja, con algo más de sobrepeso: el 19,5%, y con menos bajo peso pero llegando al 12.5%

El Ministerio alerta de que cada diez niños 1 sufre sobrepeso, es decir, el 10% de la población, y 2 sufren sobrepeso, es decir, el 20% de la población. A esta información se le podría añadir que más del 14% de las niñas sufre bajo peso. ¡Cinco puntos más que obesidad! 

Queremos destacar esto, porque en el momento socioeconómico que vivimos, con noticias que nos llegan como que se prohíbe llevar fiambreras a la escuelas, que la preocupación de la obesidad puede volverse en una preocupación por el bajo peso. Habrá que vigilar esta tendencia. 

La actividad física.

El estudio revela un dato muy curioso: hay más mujeres que hacen actividad física ligera pero muchos más hombres que la realizan intensa. En versión moderada los datos son muy parejos, y es buena noticia, aunque mejorable, que sólo el 14% de los hombres no hace actividad física y el 17% de las mujeres. 

Estos datos, sin embargo, se enfrentan a las estadísticas de sedentarismo y se contradicen, puesto que según el informe el 43% de la población es sedentaria.

En definitiva, desde la AEDN animamos y recordamos que una vida sana tiene dos pilares: una alimentación sana y una actividad física diaria. 

Los dietistas-nutricionistas somos agentes de la salud que si bien estamos preparados para pautar dietas de adelgazamiento, nuestra facultad y nuestra acción supera con mucho esa única faceta. En muchas enfermedades y en muchos tratamientos, tanto paliativos como preventivos, una buena alimentación -no sólo un régimen de adelgazamiento- es una de las medidas más eficaces para lograr recuperar la salud o mejorar la calidad de vida. 

 

Fuente: AEDN

Iniciativa pedagógica para combatir la obesidad infantil

 Me parece genial que cada vez haya más proyectos de este tipo, debería existir un apartado para educación nutricional en todos los centros infantiles, es cierto que cada vez hay más centros que se suman a iniciatiavas de lucha contra la obesidad infantil mediante diversos métodos, y eso es lo importante porque desgraciadamente la obesidad infantil va cada vez a más y es un problema importante.

 

La Fundación Mapfre lanza un programa para formar y promover estilos de vida saludables.

          

          

La Fundación Mapfre ha presentado en el Colegio de Educación Infantil y Primaria Escuelas Bosque, de Madrid, los nuevos materiales educativos y guías pertenecientes al programa Vivir en Salud, promovido por esta entidad con el objetivo de contribuir a fomentar una vida saludable entre los más jóvenes y sus familias.

Se trata de un conjunto de cuentos, cómics y canciones de carácter gratuito dirigidos a niños, de entre 5 y 13 años, que aportan conocimientos y consejos prácticos, en español e inglés, sobre los hábitos alimentarios más saludables en cada momento de la vida. También ofrece a los educadores guías de actividades y otros recursos educativos para aprender a incorporar hábitos sanos como realizar cinco comidas y beber de 8 a 10 vasos de agua al día, realizar actividad física de manera regular, al menos una hora diaria, y corregir malos hábitos relacionados con el sueño, la manera en que se carga con la mochila y la limpieza de manos y dientes.

En este encuentro ha participado Teresa Robledo, vocal asesora de Estrategia NAOS, quien ha destacado la calidad de estos nuevos materiales, "con contenidos modernos, actualizados y rigurosos, que van a permitir trasladar mensajes clave sobre alimentación equilibrada, fomento de la actividad física y otros hábitos de vida saludables, siempre de forma amena y divertida, y en línea con las recomendaciones de la "Estrategia NAOS", de la Aesan, cuyo lema es 'Come sano y muévete'.

Dificultades para las personas que padecen alergias alimentarias

 

Os dejo esta noticia a ver si entre todos nos concienciamos un poco de que cada vez hay más personas que sufren alguna intolerancia alimentaria, a ver si poco a poco conseguimos que mejore la situación.

 

 

En un 25% de los casos creen que no se etiquetan bien los productos y que la hostelería aún no está bien preparada.

                        

Las personas alérgicas o intolerantes a alimentos expresan desconfianza e inseguridad a la hora de hacer la compra o comer fuera de casa ya que uno de cada cuatro opina que los productos no están bien etiquetados y más de la mitad cree que los establecimientos de hostelería no toman las precauciones adecuadas, según un estudio de Eroski.

Esta encuesta, para la que se ha entrevistado a en las últimas semanas a más de 1.100 personas de 17 comunidades autónomas que sufrían una o ambas dolencias o que tenían a su cargo a familiares que las padecían, revela que uno de cada cinco siente que habitualmente no puede hacer la compra con total seguridad en cualquier establecimiento y un 37% solo a veces. Es más, uno de cada cuatro piensa que los productos nunca se etiquetan de manera adecuada.

Además, el 90% de los encuestados alerta de que el carro de la compra de un alérgico e intolerante alimentario es más caro que el de una persona sin estas enfermedades. Concretamente, piensan que es un 46% más caro que para el resto de la población.

Y, en esta misma línea, para tres de cada cinco encuestados salir a comer fuera supone un riesgo para su salud. Más de la mitad de los encuestados opina que en hostelería nunca se toman las precauciones necesarias: avisar sobre la posible presencia de alérgenos en los platos, detallar al máximo los ingredientes en sus cartas y menús, evitar la contaminación cruzada en el almacenamiento y manipulación de los productos, y disponer de útiles de trabajo exclusivos para los menús infantiles. De ahí que exijan más formación en el ámbito de la hostelería en materia de alergias e intolerancias alimentarias.

Ante esta situación, dos de cada tres entrevistados aseguran que su dolencia les condiciona a la hora de comer fuera de casa. Incluso tres de cada cinco creen que hacerlo supone un riesgo para su salud, en especial a los menores de 10 años (es así para los tutores del 94% de ellos). En este sentido, hay diferencias entre los alérgicos e intolerantes: un 69% de los primeros siente que está en riesgo, mientras que entre los intolerantes la proporción baja un poco y es del 54%.

Fuente: Diario de Almería